Detta localmente “cicolana” è un insaccato storico della provincia dell’Aquila e dei comuni del Gran Sasso. Si prepara con fegato, cuore e lingua di maiale e con l’aggiunta di un pò di…
Buona Befana
La Befana arriva di notte, con le scarpe tutte rotte e il sacco pieno di dolcezza e salumi… e noi di Pigmania.it vogliamo augurare a tutti voi una giornata speciale! Che questa…
Mazzafegato
Ha la sua zona di origine nel centro Italia in particolare nell’alta valle del Tevere. Parente povera della salsiccia non manca sulle tavole in autunno e inverno legato alla tradizione della norcineria…
Buon 2026!
Cari lettori, un nuovo anno è davanti a noi e vogliamo iniziarlo dicendo grazie a tutti voi che ogni giorno leggete, commentate e condividete la passione che ci unisce. Il 2026 sia…