Vigneto dei Salumi: Elogio alla lentezza. Nel cuore della Valpolicella ( VR), si trova un luogo segreto dove nascono prodotti unici al mondo, che uniscono i grandi vini di questa terra, come…
Salsiccia di Fegato Aquilana
Detta localmente “cicolana” è un insaccato storico della provincia dell’Aquila e dei comuni del Gran Sasso. Si prepara con fegato, cuore e lingua di maiale e con l’aggiunta di un pò di…
Buona Befana
La Befana arriva di notte, con le scarpe tutte rotte e il sacco pieno di dolcezza e salumi… e noi di Pigmania.it vogliamo augurare a tutti voi una giornata speciale! Che questa…
Mazzafegato
Ha la sua zona di origine nel centro Italia in particolare nell’alta valle del Tevere. Parente povera della salsiccia non manca sulle tavole in autunno e inverno legato alla tradizione della norcineria…