Si trova nel primo arrondisment a pochi passi dal supermercato Le Halles grande centro commerciale, questo ristorante racchiude un pezzo di storia di Parigi. In passato era il mercato della città, pieno di agricoltori che venivano in città a vendere i loro prodotti, col tempo gli operai hanno sostituito gli agricoltori per la costruzione di nuovi edifici. Gli operai impegnati fin dal mattino presto e per tutta la giornata fino a sera tardi avevano bisogno di trovare ristoro, sono nati quindi molti ristoranti con questa caratteristica. Grazie a Clement Blanc, proprietario di una macelleria, visionario, ebbe l’idea di proporre da mangiare e bere ai lavoratori a tutte le ore del giorno e della notte, così nacque AU PIED du COCHON. Ancora oggi è uno dei rari locali ad essere sempre aperto, tant’è che la serratura fu installata solo durante il periodo del covid.
Il piede di maiale ovvero LE PIED DU COCHON è diventato il nome del locale è il piatto di eccellenza servito con salsa ghibriche, è famoso anche per escargot, ostriche, soupe de l’oignon. Il locale è molto bello, in stile classico tipico da brasserie, tutto ricoperto da affreschi floreali,tra le composizioni floreali,se state attenti, troverete dei piccoli maiali nascosti, che spesso il personale invita a cercarli. Il maiale è protagonista del locale, è presente in tante forme: dai pasticcini a forma di maiale, ai grembiuli rossi dei camerieri, fino ai manici delle porte in oro a forma di piede di maiale. Vicino al bar vi è un intera parete dedicata a personaggi celebri che hanno contribuito alla fama del locale come Jean Paul Belmondo,Catherine Deneuve,Jacques Chirac, e Francois Mitterand che la sera in cui ha vinto le elezioni ha scelto questo locale per festeggiare.
Ristorante AU PIED DE COCHON
RUE COQUILLIERE’S 6 PARIGI
RUE COQUILLIERE’S 6 PARIGI